Очень вкусный суп. Однако если вам не хочется возиться, а хочется японской кухни - всегда есть доставка суши доставка, которая порадует скоростью и качеством блюд.
Итак, готовим
Налейте оливковое масло в большую кастрюлю на сильном огне. Выложите курицу в кастрюлю и дайте кожуре стать хрустящей через пару минут, затем переверните. Добавьте имбирь и чеснок. Залить водой и довести до кипения. Когда примеси из курицы поднимутся на верхнюю часть кастрюли, снимите их (чтобы бульон получился более прозрачным). Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение часа. Сделайте шарики из мацы. В большую миску добавьте мацу, разрыхлитель и соль, смешайте. В отдельной миске смешайте три яйца и четыре с. л. оливкового масла. Вылейте яичную смесь в мацу и аккуратно перемешайте, пока она не станет однородной. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на тридцать минут. Затем сформируйте шарики.Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Осторожно добавить шарики мацы, накрыть крышкой и тушить на слабом или среднем огне 30 минут. Когда суп будет вариться не менее часа, снимите его с огня, чтобы дать немного остыть, затем выньте курицу и при необходимости процедите суп. Нарежьте курицу полосками, чтобы потом добавить в суп. Мы предпочитаем, чтобы начальное время приготовления супа составляло один час, чтобы куриное мясо сохранило аромат.
Добавьте комбу (морские водоросли), соевый соус и кунжутное масло. Комбу добавляет тот неописуемый глубокий вкус, который должен иметь рамен! Накройте крышкой и тушите в течение 15 минут - времени, достаточного для того, чтобы отдать аромат и увлажнить водоросли. Затем удалите комбу и нарежьте соломкой. Сверху в каждую миску бульона положите шарик мацы, приготовленную лапшу рамэн, нарезанный комбу, нарезанный цыпленок, нарезанный зеленый лук, семена кунжута и хлопья чили для тех, кто любит остроту!
Ингредиенты:
- 2 с. л. оливкового масла
- 1 целая курица
- чашки имбиря, нарезанного кусочками
- 5 зубчиков чеснока, нарезанных
- Вода
- 3 больших кусочка комбу
- стакана соевого соуса
- 2 чайные ложки кунжутного масла
- Спагетти рамен
- Семена кунжута для украшения
- Зеленый лук, для украшения
- Хлопья чили, для украшения
- Маца Шарики
- 1 чашка мацы
- 1 чайных ложки разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- 3 яйца
- 4 с. л. оливкового масла